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惊异的透明身驱极为新鲜爽嫩的口感,佐贺呼子乌贼
来源: | 作者:say51go | 发布 :2019-09-01 | 1078 浏览 | 分享到:
位于佐贺县北部的唐津市的呼子町,这里捕捞的一种特有的稀有剑先乌贼,被称为“呼子乌贼”。呼子乌贼以令人惊异的透明身驱,极为新鲜爽嫩的口感,以及食用后缠绕于齿间舌尖的微微甜味而著称,是公认的“乌贼界的王者”。因此它也得到了一种专有的食用方法:活着吃。端上来的乌贼虽然被切成了片,但却还是跳动着的,也有人称之为“跳舞的呼子乌贼”。

令人惊异的透明身驱,极为新鲜爽嫩的口感,佐贺呼子乌贼


想要吃到最新鲜的乌贼刺身,当然要去早上的渔市。呼子朝市历史悠久,是如今日本的“三大朝市”之一,各种新鲜的海产品和山野菜都能在市集上找到,但值得注意的是,它只在每天早上的7点半到11点之间营业。

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